France
1908
Le menu de ce somptueux déjeuner a été publié le 15
septembre 1908 dans le journal
L’Art culinaire, organe officiel de la
Société des cuisiniers français. Il s'agissait de
célébrer l'ouverture du Café des Trois-Mousquetaires,
à Paris. Tous les plats y étaient nommés d'après les
personnages de la trilogie des Mousquetaires
de Dumas.
Merci à Mihai-Bogdan
Ciuca pour m'avoir fourni ce menu.
